Май в Грузии — это уже полноценное лето, особенно в равнинной части страны. Уже всё зелёное, всё цветёт, кое-что плодоносит, ночами плюсовая температура, и только высоко в горах, выше 2000 метров, ещё лежит снег, высокогорные озёра покрыты льдом а некоторые перевалы закрыты. Май всегда был туристическим месяцем из-за майских праздников и комфортного климата. На заре грузинского турбизнеса в мае был хороший поток туристов, гораздо выше, чем в апреле и июне.

 

 

Имеретинский лес в ущелье у пещеры Цуцхвати в мае

 

Май бывает тёплым или холодным, но это почти не влияет на выживание. Даже в холодном мае вполне можно перемещаться по стране и даже лазить по горам. Примерно в середине мая наступает тот момент, когда температура на улице становится выше, чем температура в помещении, поэтому обогрев можно не включать, а кондиционер можно начинать включать на охлаждение.

 

В середине мая световой день в Грузии длится 14,5 часов, примерно с 5:30 до 20:30. В это время в Москве световой день уже на 2 часа длиннее.

 

В мае в море ещё почти не купаются. Температура морской воды начинает расти примерно с 11—12 градусов и доходит к концу месяца примерно до 17—18 градусов.

 

Если в апреле можно заметить, когда и что начинает цвести, то в мае уже цветёт всё и везде и в огромных количествах. 

 

...

 

Уже в самом начале мая на западе красиво цветёт Тунг Форда (Vernicia fordii). Его родина — Тихий океан, но в Грузии его разводили ради тунгового масла.

На западе Грузии в первой половине мая в лесах цветёт Рододендрон. Местами это Рододендрон жёлтый (Rhododéndron lúteum), например, в Ткибульском районе:

 

...а местами это Рододендрон понтийский (Rhododéndron pónticum), которого много в Гурии и Аджарии. Постепенно он отцветает в низинах, но в конце мая ещё встречается на горах.

 

Ещё с апреля продолжает цвести джонджоли и лавровое дерево.

 

Если очень постараться, то в глухих углах можно увидеть, как цветёт Кирказон понтийский (Aristolochia pontica), эндемик Колхиды.

 

 

В середине месяца на пустырях цветёт Malva sylvestris, она же Просвирник лесной. Это довольно надоедливый сорняк, который, однако же, можно употреблать в еду в виде пхали. так далеют и в Грузии и в Азербайджане.

 

В мае цветёт фейхоа (Ácca sellowiána), которое отцветает как раз к концу месяца.

 

В мае очень много где цветут маки, и целые экскурсии организовываются для фотографирования среди них. Майские грузинские маки зафиксированы даже в исторических документах: в 1614 году шах Аббас с армией прошёл Кахетию и перешёл через Гомборский хребет в Картли. Это случилось как раз в мае. Искандер Мунши писал: «На четвёртый день марша шах достиг верховий рек Канук и Кабри, где земля была покрыта маками и иными дикими растениями».

 

В начале мая появляется молодая картошка, которая сначала довольно дорогая, но стремительно падает в цене, и к концу мая она уже дешёвая. В мае надо приезжать в Грузию за этой самой картошкой.

 

В мае появляется вишня, и в конце месяца она уже много где продаётся.

 

Финальный аккорд мая это тутовник. Он вызревает примерно к последним числам месяца и его можно успеть застать. В июне его бывает уже очень много.

 

В мае яблоки перестают доминировать в уличных лавках.

 

В мае ещё можно собрать висящий на деревьях с ноября апельсин. Кое-где он уже цветёт, так что можно увидеть и цветы и апельсины на одном дереве.

 

Май — сезон чакапули (баранины в тархуне). Даже есть особая традиция готовить его на день Святого Гиоргия (11 мая).

 

В мае в Грузии активизируются рептилии и пресмыкающиеся. Их можно увидеть уже в апреле, но тогда их ещё мало и они только просыпаются. В мае же много у кого период размножения. В это время во многих местах Грузии можно встретить сухопутную черепаху, а в восточных пустынях (например в Гареджийской пустыне) особенно много змей и они бывают агрессивны. В это время даже не рекомендуется посещать Давид-Гареджийский монастырь, чтобы не наступить на гюрзу.